25min 20min

Pizza turque à la viande

Gratin

Ingrédients | 4 personnes

  • Pour la pâte
  • 300 g de farine
  • 7 g de sel
  • 10 g de levure sèche
  • 10 g de sucre
  • 100 ml d’eau à température ambiante
  • 120 g de yaourt
  • 10 ml d’huile d’olive
  • La garniture
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • 1 petit oignon émincé
  • 2 gousses d’ail émincée
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 1/2 de poivron jaune coupé en dés
  • 1/2 de poivron rouge coupé en dés
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 c à c de paprika
  • 1 c à c de cumin
  • 100 g de Mix Gratin Vache Bleue
  • sel et poivre
  • Un peu de persil

Préparation

Préparer la pâte
1
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et élastique. Si la pâte colle, ajoutez un peu de farine. Déposez la boule de pâte dans un plat et couvrez d’un film plastique. Réservez 60 minutes.
2
Préparer la farce
3
Mélangez tous les ingrédients et réservez.
4
Préparer la pizza
5
Divisez la pâte en 4, façonnez les boules. Étalez la pâte en forme ovale sur un plan de travail fariné. Déposez un quart de la farce. Répartissez en laissant un bord de 2 cm de pâte. Refermez les bords en gardant la forme ovale. Tournez les extrémités pour souder la pâte. Réalisez l’opération 4 fois. Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.
6
Astuce : dégustez avec une salade tomates et concombre
7

Valeurs nutritionelles

Par Kcal Glucides Lipides Sucres
100g 170 19g 5,1g 2,6g
%AJR* 26 23 23 8,9
* Les pourcentages "Apports Journaliers Recommandés" correspondent aux nutriments d'une portion rapportés aux recommandations du Conseil Supérieur de la santé.
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