10min 30min

Tourbillon aux épinards

Emmental

Ingrédients | 6 personnes

  • 400 g d’épinards
  • 100 g d’oignons doux finement émincé
  • 50 g de persil haché
  • 25 g d’aneth hachée
  • 10 g de menthe
  • 20 ml d’huile d’olive
  • 100 g d’Emmental râpé Vache bleue
  • 8 feuilles filo
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Lavez les épinards et les herbes. Hachez-les grossièrement.
1
Dans un fond d’huile d’olive, faites revenir les oignons. Ajoutez les épinards, le persil, l’aneth et la menthe. Salez et poivrez.
2
Huilez les feuilles de filo, ajoutez la farce aux épinards saupoudrez d’Emmental râpé Vache Bleue et roulez.
3
Disposez dans un plat allant au four comme un tourbillon.
4
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
5

Valeurs nutritionelles

Par Kcal Glucides Lipides Sucres
100g 157 14g 8g 0,82g
%AJR* 12 7,8 17 1,4
* Les pourcentages "Apports Journaliers Recommandés" correspondent aux nutriments d'une portion rapportés aux recommandations du Conseil Supérieur de la santé.
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