25min 20min

Turkse pizza met vlees

Gratin

Ingrediënten | 4 personen

  • Voor het deeg
  • 300 g bloem
  • 7 g zout
  • 10 g droge gist
  • 10 g suiker
  • 100 ml lauw water
  • 120 g yoghurt
  • 10 ml olijfolie
  • Voor het garnituur:
  • 250 g rundgehakt
  • 1 kleine ui, fijngesnipperd
  • 2 knoflookteentjes, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 gele paprika in blokjes
  • 1/2 rode paprika in blokjes
  • 1 tomaat in blokjes
  • 1 koffielepel paprikapoeder
  • 1 koffielepel komijn
  • 100 g Mix Gratin 3 Kazen van Vache Bleue
  • Zout en peper
  • Een beetje peterselie

Bereiding

Het deeg:
1
Meng alle ingrediënten voor het deeg tot een gladde, elastische massa. Voeg wat bloem toe als het deeg kleeft. Kneed het deeg in bolvorm en leg het op een schaal onder plasticfolie. Laat 60 minuten rusten.
2
Garnituur:
3
Meng alle ingrediënten voor het garnituur en zet opzij.
4
De pizza:
5
Verdeel het gerezen deeg in 4 stukken. Kneed elk stuk tot een bol. Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een ovale vorm. Beleg met een vierde van het garnituur. Laat een rand van 2 centimeter deeg over. Plooi de randen om, maar behoud de ovale vorm. Draai de uiteinden van het deeg samen. Doe dit 4 keer. Plaats de pizza's 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
6
Tip : heerlijk met een slaatje van tomaat en komkommer.
7

Valeurs nutritionelles

Per Kcal Koolhydraten Vetten Suikers
100g 170 19g 5,1g 2,6g
%ADH* 26 23 23 8,9
*De ADH is een maat om aan te geven hoeveel van een voedingsstof gezonde mensen dagelijkse nodig hebben. Deze normen worden vastgelegd door de Gezondheidsraad.
Opmerkingen
Previous Next