Melk en melkproducten bevatten van nature essentiële voedingsstoffen, zoals calcium, fosfor, eiwitten, kalium, vitamine A, B2, B3 en B12 en magnesium.
Wist je dat zuivelproducten in een gezond eetpatroon kunnen helpen om het risico op osteoporose, hoge bloeddruk, zwaarlijvigheid, nierstenen en dikkedarmkanker te verminderen?
Dat is wetenschappelijk bewezen. Zuivel verbetert de kwaliteit van je voeding in het algemeen. In zuivel zitten eiwitten van goede kwaliteit, en dus ook aminozuren die je lichaam absoluut nodig heeft.
De ideale calciumbron
In onze westerse voeding zijn melkproducten de beste bron van calcium. Ook andere voedingsmiddelen bevatten calcium, maar in kleinere hoeveelheden. Je zou er enorme porties van moeten eten om genoeg calcium binnen te krijgen.
Zo zou je 200 gram pinda’s, 600 gram vis of 10 kilogram tomaten moeten eten om evenveel calcium binnen te krijgen als met drie porties zuivel!
Tegenwoordig is er keuze uit een waaier aan producten op basis van melk. Ben je lactose-intolerant? Dan zijn er lactosevrije producten, zoals ons assortiment Dilea Zero Lactose.
Of kies voor onze geraspte kaas met verlaagd vetgehalte: de Geraspte Emmental Light van Vache Bleue bevat slechts 15% vet!
Hoeveel zuivel mag je eten?
Het advies luidt om elke dag 250 tot 500 gram zuivel te consumeren. De aanbevolen hoeveelheid varieert echter afhankelijk van leeftijd of situatie voor:
- kinderen van 1 tot 10 jaar: 800 mg/dag
- tieners van 11 tot 14 jaar: 1000 mg/dag
- jongeren van 15 tot 18 jaar: 1200 mg/dag
- volwassenen: 900 mg/dag
- volwassenen ouder dan 60 jaar: 1200 mg/dag
- zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven: 1200 mg/dag