Ingrediënten | 6 personen
- 150 g Geraspte Cheddar van Vache Bleue
- 500 g broccoliroosjes, grof gehakt
- 400 ml melk
- 2 knoflookteentjes, fijngehakt
- 1 grote gele ui, fijngehakt
- 10 g zachte boter
- 15 g bloem
- 1 liter groentebouillon
Per 100 g
| Energie | 93 kcal |
| Vetten | 5,6 g |
| Koolhydraten | 4,7 g |
15MIN
20MIN
20MIN
Soep met broccoli & cheddar | Geraspte Cheddar
1
Fruit de ui en de look aan in de boter. Kruid overvloedig met zout en peper.
2
Bestrooi het geheel met bloem, laat enkele minuten meebakken, maar blijf roeren. Giet de bouillon en de melk in de pot.
3
Voeg de Geraspte Cheddar van Vache Bleue toe. Meng tot de kaas gesmolten is.
4
Voeg de broccoli toe, dek de pot af en laat de soep 20 minuten sudderen op een middelhoog vuur. Roer regelmatig om. Controleer met een mes of de broccoli gaar is.
5
Serveer warm met geroosterd brood erbij.
Per 100 g
| Energie | 93 kcal |
| Vetten | 5,6 g |
| Koolhydraten | 4,7 g |