Ingrediënten | 4
- 300gr spaghetti
- 300gr gehakt
- 70gr tomatenpuree
- 500gr gepelde tomatenstukjes
- 1 ajuin
- 1 teentje look
- 2 dikke wortelen (in wortelspaghetti versneden)
- 1 courgette (in courgettespaghetti versneden)
- 150gr geraspte pasta mix Vache Bleue
- 150gr geraspte pasta mix Vache Bleue
- 4 el olijfolie
- Oregano, tijm, paprikapoeder, eventueel cayennepeper, peper en zout
Per 100 g
| Energie | 365 kcal |
| Vetten | 16,9 |
| Koolhydraten | 37,1 |
25MIN
25MIN
25MIN
Spaghettitaart | Mix Pasta
1
Verwarm de oven op 180°.
2
Snipper de ajuin fijn en stoof glazig in een pan in 1el olijfolie.
3
Rasp de look boven de pan en fruit mee aan.
4
Voeg het gehakt toe en bak het rul.
5
Doe dan de tomatenpuree bij het gehakt, een scheutje water en de gepelde tomatenstukjes.
6
Roer alles goed door en kruid naar smaak met oregano, tijm, paprikapoeder, (cayenne-)peper en zout. Haal van het vuur.
7
Ondertussen kun je de spaghetti al dente koken in gezouten water. 2 min voor het einde van de kooktijd voeg je de wortelslierten toe en laat je die meekoken.
8
Bekleed een springvorm met bakpapier. Doe de helft van de spaghetti in de springvorm en giet de helft van de saus over de pasta en bestrooi met een dun laagje geraspte kaas. Doe nu de andere helft van de pasta in de springvorm, overgiet met de rest van de saus en bestrooi met de overgebleven kaas.
9
Plaats de taart +/- 25min in de oven tot de kaas gesmolten is en een mooie knapperige korst vormt.
10
Haal de taart uit de oven, laat even afkoelen zodat je de springvorm kunt open doen en dien dan onmiddellijk op.
11
Per 100 g
| Energie | 365 kcal |
| Vetten | 16,9 |
| Koolhydraten | 37,1 |