Ingrediënten | 12 cupcakes
- 250 g macaroni
- 100 g Mix op Belgische wijze Vache Bleue
- 1 courgette gesneden in kleine blokjes
- 100 g ham in kleine stukjes
- 30 g bloem
- 20 g boter
- 30 cl melk
- Een snufje nootmuskaat
- 1 kl paprika
Per 100 g
| Energie | 173 kcal |
| Vetten | 6 g |
| Koolhydraten | 20 g |
15MIN
20MIN
20MIN
Macaronicupcakes | Mix Sauce op Belgische wijze
1
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Verminder de kooktijd evenwel met 2 minuten.
2
Maak de bechamelsaus klaar: laat de boter smelten in een pan, voeg er vervolgens nootmuskaat, zout en peper aan toe, meng er de bloem bij en roer fors met een houten lepel terwijl je er beetje bij beetje de melk bij doet.
3
Giet de bechamelsaus over de pasta en bestrooi met Mix op Belgische wijze. Roer zachtjes en voeg er de paprika, de ham en de courgetteblokjes aan toe.
4
Vet de muffinvormpjes lichtjes in met olie of gebruik een papieren vorm. Giet er de pasta in.
5
Laat gedurende 20 minuten knapperig worden in een op 180°C voorverwarmde oven.
Per 100 g
| Energie | 173 kcal |
| Vetten | 6 g |
| Koolhydraten | 20 g |