Le lait et les produits laitiers contiennent naturellement des nutriments essentiels tels que: calcium, phosphore, protéines, potassium, vitamines A, B2, B3 et B12, et magnésium.
Saviez-vous que, quand ils sont intégrés dans une alimentation saine, les produits laitiers peuvent contribuer à réduire les risques d’ostéoporose, d’hypertension, d’obésité, de calculs rénaux et de cancer du côlon?
C’est scientifiquement prouvé. Ces produits améliorent la qualité générale de votre alimentation. Ils contiennent également des protéines de bonne qualité, et de ce fait des acides aminés dont le corps a besoin.
La meilleure source de calcium
Dans notre alimentation occidentale, les produits laitiers sont la meilleure source de calcium. D’autres aliments contiennent du calcium mais en plus petite quantité, et il faudrait en manger de grosses portions pour obtenir assez de calcium.
Par exemple, il faudrait manger 200 g de cacahuètes, 600 g de poisson ou 10 kg de tomates pour ingérer la même quantité de calcium que dans 3 portions de produits laitiers!
De nos jours, il existe une multitude de produits à base de lait disponibles. Si vous avez par exemple une intolérance au lactose, vous pouvez opter pour des produits sans lactose, comme ceux de la gamme Dilea Zero Lactose.
Vous pouvez aussi vous tourner vers notre fromage râpé à teneur réduite en matières grasses. Notre Emmental Light râpé Vache Bleue ne contient que 15% de matières grasses!
Produits laitiers: quelle quantité manger?
Il est recommandé d’en consommer 250 à 500 g chaque jour. Les recommandations de quantités varient en fonction de l’âge ou de la situation:
- Pour un enfant de 1 à 10 ans: 800 mg/jour
- Pour un adolescent de 11 à 14 ans: 1.000 mg/jour
- Pour un adolescent de 15 à 18 ans: 1.200 mg/jour
- Pour un adulte: 900 mg/jour
- Pour un adulte de plus de 60 ans: 1.200mg/jour
- Pour les femmes enceintes et allaitantes: 1.200 mg/jour