Ingrédients | 6 personnes
- 120 g de Mix Pasta Vache Bleue
- 200 g de lentilles vertes cuites
- 500 g de pâtes
- 1 gros oignon émincé
- 1 gousse d’ail émincée
- 2 c à s d’huile d’olive
- 1 branche de céleri vert coupé en petit dés
- 1 carotte coupée en petit dés
- 200 g de champignons de Paris coupés en petits dés
- 400 g de tomates pelées
- 400 g de coulis de tomates
- 20 cl de vin rouge
- 2 feuilles de laurier
- 1 c à c de thym séché
- 1 c à c d’origan séché
- Sel et poivre
Par 100 g
| Energie | 122 g |
| Matières grasses | 2,4 g |
| Glucides | 18 g |
15MIN
30MIN
30MIN
Bolognaise de lentilles | Mix Pasta
1
Faites revenir l’ail et l’oignon quelques minutes dans l’huile d’olive.
2
Ajoutez le céleri, la carotte et les champignons. Lorsque ceux-ci commencent à devenir translucides, incorporez les tomates, le vin et l’eau. Mélangez.
3
Épicez et laissez mijoter 20 minutes en mélangeant régulièrement.
4
Incorporez les lentilles et poursuivez la cuisson 5-10 minutes
5
Servez la bolo de lentilles avec des pâtes cuites ‘al dente’ et du fromage râpé Mix Pasta Vache Bleue!
6
Astuce: il vous en reste? Congelez! Pour encore plus de légumes, pensez aux spaghettis de courgettes et carottes disponibles dans les supermarchés ou mieux encore réalisez-les vous-même à l’aide d’une mandoline, d’une râpe ou d’un spiraliseur.
Par 100 g
| Energie | 122 g |
| Matières grasses | 2,4 g |
| Glucides | 18 g |